Ново сътрудничество за коктейли, подчертаващо китайски и френски влияния, стартира в MO Bar в района Wangfujing в Пекин, обединявайки местната миксология и наследството на френския производител на кристали Baccarat. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Ново сътрудничество за коктейли, подчертаващо китайски и френски влияния, стартира в MO Bar в района Wangfujing в Пекин, обединявайки местната миксология и наследството на френския производител на кристали Baccarat.
Програмата с ограничено издание, озаглавена Crystal Radiance, включва четири коктейла, създадени от главния барман на MO Bar Крис Лиу и сервирани в кристални стъклария Baccarat. Инициативата отразява нарастващата тенденция сред брандовете за хотелиерство да комбинират преживяванията в храните и напитките с елементи на дизайн, майсторство и културно разказване.
Колекцията от коктейли черпи вдъхновение както от източни, така и от западни съставки. Флорални и плодови аромати, обикновено свързвани с китайските и азиатските кулинарни традиции, включително жасмин, роза и личи, се съчетават с алкохолни напитки и съставки, широко използвани в европейската коктейлна култура, като шампанско, бергамот и уиски.
Ново сътрудничество за коктейли, подчертаващо китайски и френски влияния, стартира в MO Bar в района Wangfujing в Пекин, обединявайки местната миксология и наследството на френския производител на кристали Baccarat. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Сътрудничеството има за цел да изследва връзките между китайската и френската естетика чрез дизайн и представяне на напитки.
Всяка от четирите напитки включва различна комбинация от съставки и се сервира в отделна чаша Baccarat. Jasmin & Lis съчетава слива, джин с жасмин и шампанско, докато L’Imperial смесва личи, праскова и бял ром. Rubis d’Orient включва Campari, манго, бергамот и шампанско, а Bergamote съчетава уиски с напоени с чай роза и бергамот.
Стартирането също отразява по-широкия подход на MO Bar за включване на културни теми в своите предложения за напитки. Предишните менюта с коктейли са черпили вдъхновение от регионалните китайски кухни и елементи от нематериалното културно наследство на страната.
Разположен в рамките на Mandarin Oriental Wangfujing, Пекин, барът е с изглед към Забранения град и се е позиционирал като място, което съчетава съвременна култура на коктейли с препратки към местната история и култура.
Наблюдателите от бранша отбелязват, че сътрудничеството между луксозни хотелиерски марки и исторически къщи става все по-често срещано през последните години, тъй като хотелите се стремят да създадат отличителни изживявания на гостите чрез партньорства, които се простират отвъд традиционните предложения за храна и напитки.
Колекцията Crystal Radiance се предлага за ограничен период от време в MO Bar.