Ограничената работна сила, ограниченията на пространството и предпазливите вечерящи са накарали някои ресторанти да направят „отговорен ход“, като се оттеглят от новата схема за хранене в Хонконг, подходяща за кучета, която е навлякла около 20 оплаквания от стартирането си, каза шефът на хигиената.
Алберт Юен Юк-кин, директор на отдела за храни и хигиена на околната среда, каза в понеделник, че повечето оплаквания включват незначителни проблеми като дължина на каишката и разположение на местата.
Общо 940 ресторанта и заведения за хранене започнаха да позволяват на клиентите да вечерят с кучета миналия четвъртък след получаване на разрешителни по схемата, отбелязвайки края на 30-годишната забрана, въведена първоначално за предотвратяване на бяс.
Но клон на Cafe 100% в Ма Он Шан беше сред първите, които се оттеглиха ден по-късно, като се позоваха на опасения за безопасността поради ограниченото пространство и персонала, който борави с вряла вода.
Юен призна, че „малък брой” одобрени ресторанти временно са се оттеглили поради оперативни предизвикателства, включително недостиг на персонал и трудности при разделянето на зоните за хранене.
Той каза, че дори след получаване на одобрение, ресторантите са свободни да се оттеглят от схемата или да забавят изпълнението, ако имат нужда от повече време за подготовка.
„Оперативните корекции са нормални“, каза Юен. „Както индустрията, така и обществеността се нуждаят от време, за да се адаптират към тази промяна от дългогодишната практика.“