Симона Абагиу, 38-годишна румънка, наскоро изпита уникалните вкусове на дивите гъби на Юнан и беше пленена от вкуса.
Тя отбеляза, че в горещата тенджера текстурата на съставките е от решаващо значение. Някои гъби са нежни, други предлагат задоволителна хрупкавост и естествено някои придават силен вкус на масата.
В гъбената тенджера, която опита, имаше зловещата гъба, известна в Юнан като джаншоуцин. Гъбата е напълно безопасна за ядене, стига да е напълно сготвена, според Zhang Jianqiang, главен готвач на Aishangjun Wild Mushroom Hot Pot Restaurant.
Абагиу добави, че независимо дали сте китаец или чужденец, живеещ в Китай, трябва да опитате горещ съд с гъби в Юнан.
Liang Ruijing и Jiang Yunmin допринесоха за видеото.