Двама завършили университета в Хонконг предефинират устойчивостта чрез компания, която са създали, за да превърнат излишъците на плодове в здравословна и удобна храна.
Мисията на Франсис Со Ка-Хай и Матей Светлан Йорданов чрез храна с обезщетения (FWB) спечелиха начинанието си на място като финалист в тази година Награди „Дух на Хонконг“ В категорията за устойчивост.
Всяка саше на прах за подпис на FWB спестява около 200 грама излишни плодове, които иначе биха се озовали на депата.
Банани, боровинки и ябълки, които са излишни или злоупотреби за продажба, се пренасочват в незабавни смеси от пюре, готови за смесване с вода или мляко.
„Нашата идея беше проста. Направете здравословна храна, която всъщност е добра за хората и планетата“, каза така.
И двамата основатели идват от активен начин на живот.