Столичната община поставя пълноценното хранене на децата в центъра на своите приоритети и мобилизира експерти，организации и ресурси，за да осигури по-добра хранителна среда в общинските детски градини。在专门讨论这一主题的特别会议上，负责“教育、体育和青年活动”的副市长德西斯拉瓦·热利亚兹科娃（Desislava Zhelyazkova）以及市政府和健康营养领域组织的代表讨论了改善儿童菜单和饮食习惯的具体解决方案。
饮食不是一个抽象的话题，而是一种日常生活——从很小的时候就开始的菜单、习惯和选择。会议提出了当前幼儿园的菜单和新的实施建议，其中包括更多的水果、蔬菜和时令产品。重点放在食品加工的各个阶段——从优质产品的供应和现代厨房的组织，到集中的“厨房妈妈”和食物的准备，到服务和孩子们积极参与食物的尝试和实验。会议还讨论了将食物转变为培养持久健康习惯的教育工具的方法。
集中厨房试点项目将在斯拉蒂纳地区启动，首批将有 8 所幼儿园加入。作为该计划的一部分，将建造小花园，孩子们可以在那里观察食物的生长情况，并积极参与品尝食物。菜单将包括传统的保加利亚产品、时令食品和新食谱，以促进多样性、平衡性和口味，并根据儿童的年龄和特殊需求（包括患有食物过敏和慢性病的儿童）量身定制。
大都会市政府宣布将在此次对话的基础上采取具体行动，确保每个儿童获得全面均衡的饮食。我们的目标是让每个孩子都能感受到改变，并为健康的生活方式和持久的习惯奠定基础，并将其带入家庭。
“孩子们今天的饮食方式决定了他们明天的健康。这是一项需要决策和坚持的责任，”Desislava Zhelyazkova 评论道。
大都会市政府以长期承诺继续致力于这一主题，并认识到健康营养是对城市未来的投资。