Централните власти в Китай призоваха местните власти да засилят надзора върху безопасността на храните през лятото, призовавайки за по-строги инспекции и по-строго правоприлагане, за да се намалят рисковете, свързани с високи температури и наводнения.
Известие, издадено от Службата за безопасност на храните на Държавния съвет, призова местните власти да координират усилията си за защита на безопасността на храните през период, когато топлината, влажността и наводненията могат да увеличат риска от разваляне на храните, замърсяване и болести, пренасяни от храни.
Известието изисква от местните власти да гарантират, че производителите и дистрибуторите на храни изпълняват основната си отговорност за безопасността на храните чрез засилени проверки на суровините, производствената среда и условията на съхранение.
Предприятията са длъжни своевременно да извозват и обезвреждат развалените или замърсените суровини, както и полуфабрикатите и готовите продукти.
Предприятията за храни, които възобновяват дейността си след прекъсвания, свързани с наводненията, трябва да извършат цялостни проверки, за да гарантират, че производството отговаря на изискванията за безопасност на храните, преди да отворят отново, според известието.
Регулаторите също бяха помолени да извършват рутинни проверки на ключови места, включително туристически атракции, фермерски пазари и места за временно разселване на жертви на бедствия.
Властите ще съсредоточат инспекциите върху основни зърнени продукти, зеленчуци, месо и водни продукти, като същевременно ще засилят надзора върху храните, транспортирани, дарени или продавани в засегнати от бедствия райони, както и храни, произведени от предприятия, опериращи в тези региони.
На местните власти също беше казано да засилят мониторинга на качеството на питейната вода и болестите, пренасяни с храни, за да идентифицират и смекчат потенциалните рискове за здравето, се казва в известието.
Службата призова за по-стриктно прилагане на мерките срещу производството и продажбата на храни, които не отговарят на стандартите за безопасност, включително продукти с изтекъл срок на годност или развалени продукти.
Трябва да се издават навременни съвети за безопасност на храните, за да се помогне на жителите в засегнатите от бедствия райони да подобрят осведомеността си и да се предпазят от рискове за здравето.
Освен това властите бяха насърчени да засилят мониторинга на общественото мнение, свързано с безопасността на храните, да подобрят оценката на риска и да реагират своевременно на инциденти, свързани с безопасността на храните.