Зловеща кола с аромат на манатарки. [Photo provided by Kunming Metropolitan Times/For chinadaily.com.cn]
Неотдавнашният скок в популярността на зловещата манатарка (известна като джаншоуцин в Китай) кола с аромат на гъби, очерта нарастваща тенденция на храни с аромат на гъби, според доклад на новинарския портал Chuncheng Evening News.
Само за пет дни 7000 бутилки от напитката са били продадени в автономната префектура Chuxiong Yi, провинция Юнан, според Kunming Metropolitan Times.
Храните за свободното време, вдъхновени от гъбите, са станали част от ежедневната консумация, като кола с аромат на гъби, лунни сладки с аромат на termitomyces или млечен чай и кафе с аромат на манатарки.
В чайната Shangshan Hecha в Кунмин млечният чай с аромат на манатарки е популярен, особено сред младите хора, които са ентусиазирани от новите вкусове, като всеки ден се продават приблизително 50 чаши. Друго кафене в Кунмин сервира кафе с аромат на манатарки.
Междувременно пекарна в града предлага лунни сладкиши, овкусени с термитомицес и гъби мацутаке като основни продукти, дори след Празника на средата на есента.
„Популярността на закуските с аромат на гъби варира в различните региони“, каза Уанг, ръководител на доставките в супермаркет в Юнан. Например, докато бисквитките, овкусени с гъбички, са спечелили доста последователи извън провинция Юнан, те не са много популярни в самата провинция, въпреки местната привързаност към гъбичките.
Тя напомни на потребителите, че тъй като разнообразието от продукти с аромат на гъби продължава да расте, е важно внимателно да се провери действителното съдържание на гъби в списъка на съставките, да се проверят пълномощията на производителя и да се гарантира, че продуктът има сертификати за безопасност.