Червените говеда Pingliang се отглеждат в реновирани пещерни жилища. [Photo by Yang Mingze/chinadaily.com.cn]
На платото Льос в Северозападен Китай някои говеда се отглеждат в реновирани пещерни жилища. В Пинглианг, провинция Гансу, изоставени традиционни структури са трансформирани в екологични хамбари, където добитъкът се отглежда в внимателно управлявана среда, предназначена да поддържа здравословен растеж.
„Ремонтирахме изоставени пещерни жилища, които някога са били собственост на местните села, в модерни обори за добитък“, каза Уанг Джун, ръководител на фермата за развъждане на червения добитък Zhongbin Pingliang.
„Тяхната естествена способност да остават топли през зимата и хладни през лятото създава по-удобна среда за растеж на говедата, което спомага за подобряване на качеството на говеждото месо. Първата фаза включва 17 пещери и може да побере 250 говеда.“