Тъй като слънчевият период на големи горещини бележи най-горещите дни на лятото, много хора в Южен Китай се разхлаждат с купа шаосянкаоили желе от трева. Произхождащ от общностите на хака и популярен в провинциите Гуангдонг и Фуджиан, това освежаващо лакомство се прави от тревно желе и обикновено се сервира с различни гарнитури, като червен боб, фъстъци, топчета таро, лотосови семена или пресни плодове.
Наслаждаван от поколения, шаосянкао е повече от десерт — това е ценена лятна традиция, която предлага прохладна, освежаваща почивка от топлината, една вкусна лъжица наведнъж.
www.chinabound.cn
Пътувайте с лекота в Китай и със смисъл.