От отпадъци към ресурси: как оборският тор може да помогне за затваряне на цикъла на хранителните вещества в Европа – Земеделие и развитие на селските райони Направо към основното съдържание
Това е предизвикателството, което стои в основата на FertiCovery — финансиран от ЕС научноизследователски и иновационен проект, обединяващ изследователи, промишленост, земеделски стопани и създатели на политики, за да се набележат практически решения за възстановяване на хранителните вещества, които са готови да бъдат внедрени в цяла Европа. Координиран от базираната в Холандия BTG Biomass Technology Group, проектът свързва 8 партньори* от 7 държави в цяла Европа, включително Белгия, Германия, Гърция, Италия, Полша, Испания и Холандия.
Преосмисляне на оборския тор
Идеята зад FertiCovery е ясна: Европа вече разполага с много от хранителните вещества, от които се нуждае. Координаторът на проекта обяснява:
В Европа разполагаме с много ресурси, като например биологични отпадъци, оборски тор и отпадъчни води, които съдържат хранителни вещества, които могат да бъдат оползотворени и преобразувани в торове на биологична основа.
Martijn Vis, BTG Biomass Technology Group
За животновъдството тази възможност е особено важна. Оборският тор е най-големият източник на суровини за производството на торове на биологична основа, но по-доброто му използване изисква технологии, логистика и политики, които помагат на хранителните вещества да достигат до местата, където са най-необходими.
Резултатът е възможност не само за подобряване на управлението на хранителните вещества, но и за намаляване на зависимостта на Европа от вносни торове, като същевременно се укрепва устойчивостта на нейните селскостопански системи.
Затваряне на цикъла на хранителните вещества
Вместо да разглежда оборския тор като страничен продукт, който трябва да се управлява, FertiCovery го разглежда като ключов ресурс за кръговата биоикономика.
Животинският тор вече не следва да се разглежда като поток от отпадъци, а като ценен ресурс, който спомага за затваряне на хранителните и въглеродните цикли в селското стопанство.
Martijn Vis, координатор на FertiCovery, BTG Biomass Technology Group
Използвайки технологии като анаеробно разграждане и други практики за оползотворяване на хранителни вещества, оборският тор може да се трансформира във възобновяема енергия и торове на биологична основа, които връщат хранителни вещества и органични вещества в земеделските почви. Това може да намали емисиите на парникови газове, да замени част от минералните торове, които понастоящем се използват в селското стопанство, и да допринесе за по-здрави и по-устойчиви почви.
Визията на проекта надхвърля подобряването на управлението на отпадъците. Става въпрос за по-добро използване на собствените биологични ресурси на Европа, като същевременно се подкрепят действията в областта на климата, кръговостта и дългосрочната продоволствена сигурност.
Идентифициране на решения, които вече съществуват
Днес FertiCovery помага за идентифицирането на най-обещаващите решения за възстановяване на хранителните вещества, които вече са налични в Европа.
В рамките на проекта бяха проверени над 150 технологии, като бяха избрани 25 вериги за създаване на стойност в областта на оползотворяването на хранителни вещества за подробна техническа, екологична и пазарна оценка.
Целта е да се разбере не само как функционират тези технологии, но и какви пречки все още възпрепятстват по-широкото им възприемане.
Този подход също така намалява риска и ускорява усвояването. Земеделските стопани и лицата, отговорни за вземането на решения, могат да разчитат на доказани технологии с известни резултати, разходи, ползи за околната среда и политическа подкрепа, което повишава доверието в инвестиционните решения. Това също така улеснява бързото увеличаване на мащаба на решенията, тъй като знанията вече са налице.
Martijn Vis, координатор на FertiCovery, BTG Biomass Technology Group
За да направи тези знания широко достъпни, през май 2026 г. проектът стартира онлайн каталог, обединяващ оценките на 25-те избрани технологии, който помага на земеделските стопани, промишлеността и създателите на политики да намерят практически решения, които вече могат да бъдат приложени.
Превръщане на иновациите в практика
Разработването на ефективни технологии е само част от предизвикателството. Техният успех зависи и от регулирането, финансовата достъпност и доверието.
Според проекта решенията за оползотворяване на хранителни вещества трябва да осигуряват торове, които са практични за използване, икономически жизнеспособни и подкрепени от подходящи правни рамки. Те също така трябва да спечелят доверието на земеделските стопани чрез последователни резултати във времето. Ето защо FertiCovery съчетава технически изследвания с анализ на пазара, оценка на околната среда и ангажираност на заинтересованите страни, като работи в тясно сътрудничество с доставчиците на технологии, земеделските стопани и създателите на политики, за да разбере какво е необходимо за ускоряване на внедряването в цяла Европа.
FertiCovery се основава на разбирането, че ефективният напредък във възстановяването на хранителните вещества зависи от силното и непрекъснато сътрудничество по цялата верига за създаване на стойност.
Martijn Vis, координатор на FertiCovery, BTG Biomass Technology Group
Подкрепа за по-устойчив животновъден сектор
Намаляването на зависимостта на Европа от вносни торове се превърна в основен въпрос през последните години, тъй като геополитическото напрежение, смущенията във веригата на доставки и нарастващите цени засегнаха световните пазари.
За FertiCovery възстановяването на хранителните вещества предлага възможност не само за подобряване на индивидуалните селскостопански системи, но и за укрепване на стратегическата автономност на Европа.
Ключовата възможност се състои в изграждането на по-устойчив и независим от вноса пазар за торове на биологична основа, който може да укрепи стратегическата автономност на Европа по отношение на хранителните вещества.
Martijn Vis, координатор на FertiCovery, BTG Biomass Technology Group
Тази амбиция отразява тясно целите на стратегията на ЕС за животновъдството, която насърчава по-голяма устойчивост, кръговост и ефективно използване на ресурсите в животновъдния сектор, като същевременно създава нови възможности за земеделските стопани и селските общности.
Поглед в бъдещето
Стартирана през януари 2025 г., FertiCovery приключи първите осемнадесет месеца от работата си и се подготвя да публикува резултатите от своите технически оценки, екологични анализи и пазарни оценки през следващите месеци.
В сектор, изправен пред множество предизвикателства, оборският тор от селскостопански животни също така предлага начин за постигане на целите в областта на климата, като същевременно се укрепват устойчивостта и конкурентоспособността, повишава се привлекателността на селското стопанство за по-младите поколения и се създават „зелени“ работни места в селските райони.
Martijn Vis, координатор на FertiCovery, BTG Biomass Technology Group